Definition
Riz non raffiné, riche en fibres et en nutriments.
Details
Le riz complet conserve son son et son germe, ce qui le rend bien plus riche en fibres, vitamines B et minéraux que le riz blanc. Sa texture est légèrement ferme et son goût plus prononcé. Il nécessite un temps de cuisson plus long mais offre un apport nutritionnel supérieur, idéal pour une alimentation équilibrée.
