Levure instantanée Angel Super 2-en-1

Description

La levure instantanée Angel Super 2-en-1 intègre directement un améliorant de panification à la levure sèche, sans étape supplémentaire pour qui prépare son pain à la maison. Elle garantit une fermentation rapide et régulière, avec une pâte qui lève bien même quand la température de la cuisine varie, un vrai atout dans les cuisines comoriennes où l'on fait souvent lever la pâte le matin tôt pour le pain du petit-déjeuner ou les beignets à partager en famille. Elle s'incorpore directement à la farine, sans réhydratation préalable, ce qui simplifie la préparation quand on cuisine en grande quantité pour un madjliss ou une fête. Le sachet de 500 g convient aux boulangeries de quartier et aux foyers qui pétrissent souvent, pour du pain, des viennoiseries ou des pâtisseries maison. Une fois ouvert, refermez bien le sachet et conservez-le au sec et au frais pour préserver le pouvoir levant de la levure jusqu'à la prochaine fournée.