Huile extraite du fruit du palmier à huile, riche et colorée.
L'huile de palme brute est extraite de la pulpe des fruits du palmier à huile (Elaeis guineensis), originaire d'Afrique de l'Ouest. Sa couleur orangée intense provient de sa richesse exceptionnelle en bêta-carotènes et caroténoïdes, précurseurs de la vitamine A. Avec un point de fumée d'environ 200 °C, elle est adaptée à la cuisson à feu vif, à la friture profonde et aux préparations mijotées. Dans la cuisine comorienne et swahilie, l'huile de palme est un ingrédient traditionnel des sauces, des plats de poisson et des préparations festives. Elle apporte un goût caractéristique et une texture onctueuse aux plats. SuqNaronane propose des huiles de palme non hydrogénées, sans acides gras trans.