Définition
Riz thaïlandais parfumé aux grains courts et tendres.
Détails
Le riz jasmin, originaire de Thaïlande, est apprécié pour son léger parfum floral naturel qui se libère à la cuisson. Ses grains légèrement collants après cuisson en font un accompagnement idéal pour les plats asiatiques et africains. Contrairement au basmati, ses grains restent un peu collés, parfait pour être mangé avec des sauces.
