Le riz basmati classique Royal Queen est produit en Inde par New Bharat Impex, dans la tradition des grands riz longs parfumés du sous-continent. Ses grains restent bien séparés et légers après cuisson, sans coller, ce qui en fait une base fiable pour la cuisine de tous les jours comme pour les plats plus élaborés. Aux Comores, le riz reste le socle du repas, le wali servi avec une sauce de poisson ou de viande, mais ce basmati se prête tout aussi bien à un pilaf parfumé ou à un curry servi lors d'un madjliss ou d'une réunion de famille. Il est proposé en sac de 1 kg, un format pratique pour un foyer qui veut le tester sans engager une grosse quantité, ou pour compléter une commande. Avant la cuisson, un rinçage à l'eau claire retire l'excès d'amidon et garantit des grains bien détachés ; conservez ensuite le sac fermé dans un endroit sec pour préserver l'arôme.
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