Fruits sucrés et nutritifs du palmier dattier.
Les dattes sont les fruits du palmier dattier (Phoenix dactylifera), l'une des cultures les plus anciennes au monde, cultivée depuis plus de 5 000 ans. Riches en sucres naturels (glucose, fructose, saccharose), en potassium, en magnésium et en fibres alimentaires, elles constituent une source d'énergie dense et naturelle. Les variétés Medjool et Deglet Nour sont les plus appréciées pour leur chair fondante et leur goût caramel. Dans la tradition islamique, la datte est le fruit de la rupture du jeûne (iftar) pendant le Ramadan, ce qui en fait un produit de forte demande aux Comores. Elles se marient aussi bien avec du chocolat, des noix ou du fromage qu'avec des plats de viande en sauce.